Περιγραφή Επιχείρησης
Πωλείται εξοπλισμένη επιχείρηση εστίασης περίπου 70 τ.μ. στην Παΐκου 2, στο ιστορικό και εμπορικό κέντρο της Θεσσαλονίκης. Βρίσκεται στην καρδιά της πόλης, κοντά στο μετρό Βενιζέλου, το λιμάνι και τον σιδηροδρομικό σταθμό, σε περιοχή με έντονη παρουσία ξενοδοχείων και hostels και εύκολη πρόσβαση από ολόκληρη τη Θεσσαλονίκη.
Στον χώρο λειτούργησε επί σειρά ετών η «4 Εποχές», με ιδιαίτερα επιτυχημένη παρουσία. Η συστηματική λειτουργία της επιχείρησης διακόπηκε πριν από περίπου έξι χρόνια για προσωπικούς λόγους. Στο διάστημα που ακολούθησε ο χώρος χρησιμοποιήθηκε περιστασιακά για εκδηλώσεις, party και live, ενώ τα τελευταία χρόνια παραμένει χωρίς δραστηριότητα. Για όποιον το επιθυμεί, μπορεί να εξεταστεί και η συνέχιση της ταυτότητας «4 Εποχές».
Διαθέτει ισόγειο χώρο περίπου 70 τ.μ. με επαγγελματική κουζίνα, οργανωμένο bar, δύο WC και αποθηκευτικό χώρο. Η άδεια snack bar καλύπτει παρασκευή και διάθεση φαγητού, συμπεριλαμβανομένων κρέατος, ψαριού και μαγειρεμένων παρασκευών, επιτρέποντας την ανάπτυξη διαφορετικών μορφών εστίασης.
Η διαμόρφωση προσφέρεται για διαφορετικά concepts. Κουζίνα, καφές, κρασί, cocktail ή ποτό μπορούν να αποκτήσουν μεγαλύτερη ή μικρότερη βαρύτητα, ανάλογα με την κατεύθυνση του νέου επαγγελματία.
Τα πόστα είναι εργονομικά οργανωμένα, με μικρές αποστάσεις μεταξύ εξοπλισμού και θέσεων εργασίας, ώστε ο διαθέσιμος χώρος να αξιοποιείται αποτελεσματικά και με περιορισμένες μετακινήσεις προσωπικού.
Ο επαγγελματικός εξοπλισμός κουζίνας και bar βρίσκεται ήδη στον χώρο. Περιλαμβάνονται εξοπλισμός μαγειρέματος και ψησίματος, πάγκοι-ψυγεία, ανοξείδωτες επιφάνειες και λάντζες, επαγγελματικό πλυντήριο, οργανωμένο bar με ψυκτικούς και αποθηκευτικούς χώρους και βοηθητικός εξοπλισμός καφέ και ποτού.
Υπάρχουν επαγγελματική χοάνη και απαγωγή κουζίνας, ανεξάρτητος εξαερισμός του χώρου, τριφασικό ρεύμα, κλιματισμός και αεροκουρτίνα.
Από τον βασικό επαγγελματικό εξοπλισμό, οι κύριες ελλείψεις αφορούν τη μηχανή espresso και τον εξοπλισμό draft μπύρας, τα οποία κατά κανόνα παρέχονται στο πλαίσιο συνεργασίας με τις αντίστοιχες εταιρείες.
Ο χώρος και οι θέσεις εργασίας για την εγκατάστασή τους είναι ήδη διαμορφωμένα, επομένως η επαναλειτουργία απαιτεί περιορισμένες μόνο συμπληρώσεις εξοπλισμού.
Ο χώρος χρειάζεται βασικό αισθητικό φρεσκάρισμα, κυρίως βάψιμο και περιποίηση του δαπέδου, καθώς και τις προσαρμογές που θα επιλέξει ο νέος επαγγελματίας.
Οι κύριες φωτογραφίες προέρχονται από την περίοδο λειτουργίας της επιχείρησης. Οι τελευταίες φωτογραφίες είναι πρόσφατες και αποτυπώνουν τη σημερινή κατάσταση του χώρου.
Εξοπλισμός
Επαγγελματικός εξοπλισμός κουζίνας και bar με εξοπλισμό μαγειρέματος και ψησίματος, πάγκους-ψυγεία, ανοξείδωτες επιφάνειες και λάντζες, επαγγελματικό πλυντήριο και οργανωμένους ψυκτικούς και αποθηκευτικούς χώρους bar.
Περιλαμβάνονται επίσης 2 κόφτες καφέ, φραπιέρα, συρτάρι και βοηθητικός εξοπλισμός bar/καφέ.
Εγκαταστάσεις: επαγγελματική απαγωγή κουζίνας, ανεξάρτητος εξαερισμός χώρου, τριφασικό ρεύμα, κλιματισμός και αεροκουρτίνα.
Από τον βασικό εξοπλισμό, οι κύριες ελλείψεις είναι η μηχανή espresso και ο εξοπλισμός draft μπύρας, που κατά κανόνα παρέχονται από τις αντίστοιχες συνεργαζόμενες εταιρείες. Οι θέσεις για την εγκατάστασή τους είναι ήδη διαμορφωμένες.
Υπάρχουν επίσης τραπεζοκαθίσματα προς συμπλήρωση ανάλογα με τη νέα διαμόρφωση.
Υποστήριξη & Εκπαίδευση
Δυνατότητα αρχικής συμβουλευτικής υποστήριξης για την αξιοποίηση του χώρου και την προσαρμογή του στο νέο concept, καθώς και όποια άλλη υποστήριξη συμφωνηθεί ανάλογα με τη φύση και τις ανάγκες του επιχειρηματικού σχεδίου του νέου επαγγελματία.