Εργαστήριο Παραγωγής Γαλακτοκομικών Προϊόντων

---

ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΗΣ ΓΙΑΟΥΡΤΗΣ – ΚΡΕΜΑ – ΡΥΖΟΓΑΛΟ
• Βραστήρας γάλακτος inox 500 λίτρα τριπλού τοιχώματος με μόνωση και καυστήρα πετρελαίου, αυτόματη ανάδευση, πίνακα ελέγχου θερμοκρασίας και ρύθμιση θερμοκρασίας.
• Βραστήρας γάλακτος inox 70 λίτρα τριπλού τοιχώματος με μόνωση και ηλεκτρικές αντιστάσεις, αυτόματη ανάδευση, πίνακα ελέγχου θερμοκρασίας και ρύθμιση θερμοκρασίας.
• Αντλία μεταφοράς γάλακτος με γεμιστηκό πιστόλι.
• Θάλαμος θέρμανσης – ψύξης τύπου πάνελ με ανοξείδωτα ράφια, κατάλληλος για την επώαση της γιαούρτης με πάτωμα, διαστάσεις (2,5 *1,5) μέτρα.
• Θάλαμος ψύξης τύπου πάνελ με πάτωμα, διαστάσεις (2,5*1,5) μέτρα.
• Θάλαμος ψύξης τύπου πάνελ με πάτωμα, διαστάσεις (2*2) μέτρα.
• Φίλτρο – Κορυφολόγος 700 λίτρα ανά ώρα, κατάλληλος για τον καθαρισμό (απολάσπωση) γάλακτος και με δυνατότητα αποκορύφωσης.
• Φούσκα inox με φίλτρα - Φυγοκεντρικός Απορροφητήρας.
• Καρότσι inox τροχήλατο μήκους 1,80 μέτρα με γάντζους για την στράγγιση γιαούρτης σε τσαντίλες.
• Ράμπες inox βαρέου τύπου για τους δύο θαλάμους ψύξης.
• Λάντζα ανοιχτού τύπου inox μεγάλη με ποδοβαλβίδα.
• Λάντζα κλειστού τύπου - ερμάριο.
• Νεροχύτης μικρός inox.
• Πάγκος inox ανοιχτού τύπου.
• Πάγκος inox ανοιχτού τύπου.
• Πάγκος inox κλειστού τύπου - ερμάριο.
• Ζυγός επιδαπέδιος, δυνατότητα ζύγισης 150 κιλά.
• Ζυγός φορητός επιδαπέδιος, αδιάβροχος (ειδικός για εξωτερικούς χώρους και παραλαβή γάλακτος από στάβλους) δυνατότητα ζύγισης 160 κιλά.
• Μαρμίτα – Κατσαρόλα με καπάκι και διπλό πάτο inox 30 λίτρα.
• Επίσης δίνονται μαζί διάφορα μικροσκεύη (επιτραπέζιος ζυγός, μίξερ χειρός, κουτάλες, σπάτουλες κ.α.) και δοχεία μεταφοράς γάλακτος 55 λίτρων.
Ακόμη πωλούνται ολοκληρωμένο σύστημα ηλεκτρονικής τιμολόγησης και πώλησης ex-van. Περιλαμβάνει: σταθερό υπολογιστή, οθόνη υπολογιστή 29’’, UPS, εκτυπωτή laser, πολυμηχάνιμα brother(καινούριο στο κουτί), tablet Huawei 10’’, φορητός θερμικός εκτυπωτής BIXOLON SPP R400 με δύο φορτιστές και αυτοκινήτου, φορητό scanner barcode.
Τέλος μαζί πωλούνται δύο αυτοκίνητα mini van ψυγεία.
• FIAT DOBLO MAXI 2009, 1300 κυβικά, ψυκτικό μηχάνημα Thermoking λειτουργεί και ως κατάψυξη, φτάνει τους -15o C, με πολύ καλή μόνωση TSILIBARIS. Δουλεύει ανενόχλητα στους 0 ο έως 4 ο C με εξωτερικές θερμοκρασίες 40 ο C. Έχει τριφασική πρίζα και μπορεί να δουλέψει με ρεύμα.
• RENAULT RAPIT 1994, 1400 κυβικά, ψυκτικό μηχάνημα Thermoking.
Το συγκεκριμένο αυτοκίνητο επειδή είναι παλιό το έχω για να παίρνω τα γάλατα από τους κτηνοτρόφους, το ψυκτικό του μηχάνημα δουλεύει κανονικά αλλά στις ζεστές ημέρες δυσκολεύεται να κατεβάσει στην απαιτούμενη θερμοκρασία των προϊόντων. Παρόλα αυτά πριν ένα χρόνο έκανα αλλαγή μηχανής, διότι με διευκολύνει στην εργασία μου, και λειτουργεί μια χαρά.
Ο άνωθεν εξοπλισμός μαζί με τα δύο αυτοκίνητα είναι ένα ολοκληρωμένο πακέτο λειτουργίας ενός εργαστηρίου παραγωγής γαλακτοκομικών προϊόντων δυναμικότητας 15 τόνων μηνιαίος, με την δυνατότητα χονδρικής πώλησης.